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【食品行业发展现状】我国食品行业出口现状及发展战略分析

来源:两袖清风网    时间:2019-03-17




作文「我国食品行业出口现状及发展战略分析」共有 4210 个字,其中有 3625 个汉字,29 个英文,156 个数字,400 个标点符号。作者佚名,请您欣赏。玛雅作文网荟萃众多优秀学生作文,如果想要浏览更多相关作文,请使用网站顶部的作文搜索引擎进行搜索。本站作文虽然不乏优秀之作,但仅为同学们学习交流的习作,不能当作范文使用,希望对同学们有所帮助。

摘 要:我国食品的每年出口额都是逐年增长的,但目前食品的安全管理还存在不足,食品企业的生产水平也普遍不是很高,食品的监督和检测水平也没有达到国际上的先进水平。所以,对于加强食品产业的质量监督,提高企业的管理水平,再到保护生态环境,都还有很长的路要走。
关键词:食品 出口 食品安全
自从2001年年底,我国加入了世界贸易组织WTO,这对于我国的进出口贸易,带来了新的商机,与此同时,也产生了一些阻力和挑战。尤其对于我国的食品行业的出口问题,带来了前所未有的冲击,对于食品标准和安全方面,也形成了一道台阶。该如何面对这些问题,如何发展,成了许多食品企业需要着重思考的问题。
一、我国食品行业的出口现状
我国食品的每年出口额都是逐年增长的,其中农产品的出口增速更迅速,我国出口的食品主要有蔬菜、新鲜水产品、冷冻水产品、水果、畜产品、肉制品等等,但出口格局仍然没有发生太大的变化,属于劳动密集型农产品的畜产品、水产品、园艺类产品仍然出口增幅较大,虽然这些产品的出口受阻严重。目前,我国食品的主要出口国家有美国、欧盟、日本等。
为了应对世界贸易组织WTO的要求,以及国外进口国对食品的标准,我国食品企业不断提升自身的行业水平和竞争力,使得食品行业的出口额不断稳步增长。影响我国食品出口行业的因素大致有以下几方面:第一,国外进口国对食品的检测标准提高了,增加了进口的限制措施,比如美国及欧盟等加强了食品进口的一些规定,日本也颁布了《肯定列表制度》,这对于我国食品的出口,有了限制条件。这属于外部因素,食品企业只能按照进口国的要求,重新制定食品生产和管理的标准;第二,企业自身对食品安全缺乏强有力的管理,以致我国陆续出现了一些牛奶品牌咸阳癫痫病医院哪家最好的严重问题,还有奶粉问题、速冻水饺问题、巧克力问题等,让消费者对这些食品产生畏惧心理,失去信心。这属于企业内部因素,企业需要加强食品管理,尤其是食品安全方面的严格管理,如果已经出现这方面问题,则需要查出原因,停止问题产品的销售,并回收问题产品,将对社会造成的伤害降到最低;第三,动物发生疫情,比如疯牛病、禽流感、口蹄疫等,使得这些肉类的出口被紧急停止。这也属于外部因素,企业只能想办法将损失降到最低。
我国食品行业目前存在以下几个特点:第一,出口额增长迅速。以农产品为例,2003年的出口额是212.4亿美元,而在2002年的出口总额是180.9亿美元,1980年的出口总额是43.7亿美元,我国目前已经成为了排名仅次于美国、欧盟、加拿大、巴西的世界第五大农产品出口国。第二,食品出口的结构发生变化。中国是世界上粮食产量最大的国家,粮食的出口量也在不断增大,另外,水产品的出口增势也十分明显,水果和蔬菜的出口量也增加很多,畜产品的出口量却有所下降。第三,食品出口的市场相对集中。2001年,我国农产品出口的国家和地区主要依次是日本、香港、韩国、美国、德国、荷兰,2002年,我国农产品出口的国家和地区主要依次是日本、香港、韩国、东盟、美国、欧盟、俄罗斯、台湾、印度、加拿大。可以分析出来,亚洲是我国食品出口的主要区域,但所占的市场份额有所下降,而欧洲、北美所占的市场份额有所增加。四、我国的东部是食品出口的主要地区。我国东部主要是一些沿海城市,经济比较发达,食品出口额占全国出口总量的额度相对较大,是我国食品出口的主要地区。
二、国际标准对食品出口的影响
食品法典委员会(CAC)自1961年成立以来,发布了两百多个食品标准,近三千个农药、兽药、卫生导则、国际食品贸易道德守则等等。食品法典委员会有包括中国在内的165个成员国,食品法典已经成为各国食品贸易的最重要标准。
国际标准化组织(ISO)的标准涉及广泛,其主要的功能是制定国际标准。
国际有机农业运动联盟(IFOAM)成立于1972年,主要目的是保护自然和环境。
以上国际标准,还有其他一些国际标准,都为我国食品企业的出口限定了质量等级,首先,我国食品企业要出口到其他国家,必须强化食品质量监督,提高技术标准;其次,食品癫痫的原因怎么治企业要在源头上把好关,比如农药、兽药的使用,导致了农畜产品的药物残留超标。再次,提高深加工能力,目前我国一些食品产业仍在初级阶段,技术含量比较低,食品企业应该多开发先进技术,采用先进的储存、加工、防腐等技术,提高产品的附加值和质量。
三、我国食品产业的安全问题
1.我国食品的安全管理存在不足。我国行业标准、企业标准、地方标准、国家标准这四级标准构成食品标准,这些标准之间本身就存在着矛盾,而且许多食品企业的安全管理体系也不完善,有的甚至没有安全管理体系。这样的话,就无法与国际标准进行接轨,被排除在其他进口国的质量标准之外。
2.食品源头的污染问题。我国人口众多,是发展中国家,食品安全方面与发达国家存在很大差距,食品污染经常发生,比如水源、肉产品的肉源等,都存在质量问题。有些问题食品仍然会流通在市场上,比如疯牛病的牛肉、禽流感的鸡肉、打过很多激素和抗生素的肉类,这些食品都会对人类的健康造成极大的危害。
3.食品企业的总体生产和管理水平不高。许多食品企业的管理水平不高,设备落后,检测设备也跟不上时代的要求,有些企业的自律意识也不高,甚至在利益的驱使下,对生产中出现的问题视而不见,以次充好。
4.食品的监督、检测设备及水平有待提高。我国食品的监督检测水平与国际上还有一定的差距,这是当前需要尽快解决的一个关键性问题,如果没有强有力的监督和检测,食品的质量就不会有本质的提高。
四、食品问题的解决方法
1.重视从农业到最终食品成品的过程安全监督。目前,三农问题仍然是我国的一个重大难题,政府必须在技术、资金等方面加大投入,提高农业产品的质量,对农药、兽药、抗生素、激素等的使用上加强管理和规范,并进行明确的使用剂量明文规定,并对食品的原料进行追踪,对于滥用药物的企业加大处罚力度,有效控制食品的生产源头。另外,对于食品的加工、包装、储运都进行监督和管理,防止污染,保证食品在每个生产环节都符合安全生产要求。 2.强化食品企业的管理机制。食品出口企业,都应该对发达国家的食品安全规定和质量标准进行研究和借鉴,提高食品的质量标准,达到最终与国际标准接轨的目的,这样也提升了企业自身的国际竞争力。企业也应该制定安全检验检疫的相关规章制度,了解进口国对食品的相关标准和要癫痫是否具有遗传性求,统一国内、国外的食品标准。
3.保护生态环境,发展绿色食品。我们要保护好自然生态环境,才能走持续可发展的生产道路,对于农产品的最终质量也是一种保障,如果对生态环境造成破坏,一般都是不可逆转的,或者是需要很长的周期才能完成净化,对企业以后的生产也会造成危害,所以,不管是企业或者是每一个人,都要从自身做起,保护周围的生态环境。
另外,我们要推动有机和绿色食品的发展,食品的安全和卫生放在第一位,受益的首先是每一位消费者的健康,同时,也对企业在国际市场上的竞争力也加强了。
当然,这些观念仅靠某个人或者某个企业是无法推广的,需要政府大力宣传,把绿色和健康的观念渗透给社会的每个个体,让大家都有意识的去保护环境,并加强对绿色食品的选择意识。
4.加强对外交涉力度。我国应该积极的参与食品贸易方面的双边与多边谈判,努力消除不符合WTO规则中环境措施对我国食品出口的影响,努力突破国际技术性贸易壁垒,通过加强沟通和交流,使进口国加大解禁的力度。对于一些国家对我国农产品、食品等的歧视行为,我们要根据WTO条例与其进行谈判,使其放弃不合理的贸易限制,如果仍然得不到解决,我们可以向WTO争端解决机构提出诉讼。如果一味让步,只会让我国的出口贸易越来越被动。
五、我国食品行业的出口发展战略
1.加强质量管理。逐步完善绿色食品的标准体系,加强重点企业和重点产品的认证,促进有机和绿色食品的产业集群。对产品质量进行规范化,制定质量标准,推广操作规程的应用。
2.品牌培养。大力培养本土企业的品牌经营,鼓励本土企业与其他名牌企业进行合作,以引进先进的产权结构,以及管理机制、先进技术,这样就可以提高企业的生产能力和竞争力。另外,政府需要帮助企业进行品牌的策划和推广,提高知名度,树立良好的品牌形象。
3.提高产品附加值。政府需要推动和支持企业提高产品的附加值,把原来生产低附加值的产品,提升到生产高附加值的产品,进行深加工,不要只停留在初级加工上,鼓励企业开发先进技术,采用先进的储运、加工、防腐等技术,提高产品的附加值和质量。
4.大力发展绿色食品和有机食品。推广绿色和有机食品的理念,这样对食品的安全有所提高,也对消费者的健康多了保障,还对生态环境多了一份保护癫痫病怎么医治效果较好
5.加强信息化管理水平。信息化管理是目前各类行业和企业都在逐渐使用的,信息化管理不仅节省了人力、物力、财力,而且对于产品生产流水线中的监督和操作也比人工精细,能有效提高企业的生产能力和管理水平,提高企业的竞争力。
我国食品行业的路程还是任重道远,对于食品的安全和质量更是需要社会各界进行监督,通过社会和政府的支持和监督,我们相信,食品行业的前景会越来越好。
参考文献:
[1]吕湘戎. 中国食品出口贸易存在的问题及对策研究. 广东财经职业学院学报. 2009年12月
[2]安玉发. 中国食品出口企业面临的新问题. 中国食品工业. 2009,(2)
[3]田润宏. 论国际标准对我国食品出口的影响. 上海医疗器械高等专科学校毕业论文. 2009年5月
[4]吴兆明,李松林. 淮安市食品产业发展现状及对策. 合作经济与科技. 2010(22)

摘 要:我国食品的每年出口额都是逐年增长的,但目前食品的安全管理还存在不足,食品企业的生产水平也普遍不是很高,食品的监督和检测水平也没有达到国际上的先进水平。所以,对于加强食品产业的质量监督,提高企业的管理水平,再到保护生态环境,都还有很长的路要走。

关键词:食品 出口 食品安全

自从2001年年底,我国加入了世界贸易组织WTO,这对于我国的进出口贸易,带来了新的商机,与此同时,也产生了一些阻力和挑战。(剩余3771字)

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